Делала чебуреки. Когда доделала - подумала: "И зачем мне это надо было?" Но любой опыт - это ценный опыт, а потому делюсь
Чебуреки были постные, начинка была из картофельного пюре и грибов. Пюре с молоком, грибы - обжаренные в масле. Бабушкины.
Тесто делала сама. 500 мл воды, пол-ложки соли (столовой), 700г муки. Тесто должно быть эластичным. Потом раскатываем его, делим на части - закладываем начинку, защипываем, обжариваем в масле до румяной корочки.
Так вроде все просто - но занимает много времени. И тесто, бывает, прилипает сильно.
А так - получилось очень вкусно. Мужу понравилось.
...
Убрали ковер с кухни - будем чистить. Так сразу просторно стало... Миша очень удивился - и все показывал и удивленно что-то лопотал Типа, где ковер?